Сегодня, 16 октября, отмечается Всемирный день хлеба - праздник, который напоминает нам о важности этого продукта.В народе говорят: «Хлеб – всему голова», и это действительно так. Поэтому неудивительно, что у хлеба есть свой собственный праздник.
В наше время, как и в прошлом, хлеб и хлебобулочные изделия пользуются постоянным спросом во всех уголках мира. Люди разных национальностей всегда относились к этому продукту с уважением и заботой , ведь хлеб считается символом жизни
Предлагает вам узнать несколько занимательных фактов про историю этого знаменитого продукта.
В XVII веке появились первые дрожжи, которые стали использовать при выпечке хлеба. Ранее пекари обходились без дрожжей, оставляя тесто на открытом воздухе или добавляя в него кусочек старого хлеба. Прародителями хлеба считались злаковые лепёшки, которые готовились на раскалённых камнях. Первый дрожжевой хлеб был изготовлен случайно: египтянин, разведя муку с водой, ставил тесто в тёплом месте на всю ночь. Утром он обнаружил, что тесто стало более аппетитным и мягким. Из него он приготовил лепёшки, которые показались ему намного вкуснее прежних. «Ломание» хлеба — это один из самых распространенных жестов мира и примирения. У славян был обычай, согласно которому люди, переломившие вместе хлеб, становились друзьями на всю жизнь. Самая большая буханка хлеба была испечена в Мексике в январе 1996 года. Энтузиасты создали сдобу длиной 9200 метров, используя почти 5,5 тонн муки, 3 тонны масла, 38 тысяч яиц и тысяча литров молока. Ржаной хлеб содержит на 30% больше калия и на 50% — магния, чем белый. Он богат волокнами, которые помогают выводить холестерин из организма. Кроме того, ржаной хлеб содержит жирные кислоты, необходимые для усвоения витаминов A, D и E.А вы покупаете хлеб или предпочитаете печь его самостоятельно? Какой вид хлеба вы больше всего любите? Поделитесь своими предпочтениями.
Добавить комментарий